استكشاف المطبخ المحلي في دولة معينة، هو أحد أفضل الطرق للتعرف على ثقافتها المحلية. وإذا كنت ترغب باكتشاف الثقافة اللاتينية، فمدينة ميدلين الكولومبية هي نقطة "شهية" لتبدأ رحلتك مع الطعم الحلو.

فهذه المدينة لا تتميز بالأجواء الربيعية على مدار العام فحسب، بل هي القلب النابض للمطبخ اللاتيني المحلي، والذي يتكون من أصناف أطعمة خاصة ومبتكرة.

مطعم "أوسيو" من بين أشهر المطاعم الصاعدة في مدينة ميديلين، ويشتهر بأطباق لاتينية مثل طبق اللحم مع صلصة الخل البلسمي والبطاطا المزروعة محلياً.

وعملت الطاهية الرئيسية في مطعم "أوسيو" سابقاً في مطعمين حائزين على نجمة ميشلين.

يتميز مطعم "كارمن" بفخامته، وحديقته الخارجية المناسبة لاستضافة الحفلات الراقية.

طبق "ريزوتو أرز جوز الهند": ويتكون طبق الطعام من شرائح السمك وأرز جوز الهند وهريس الموز والمشروبات الروحية، ويُعد من أفضل أطباق الطعام في مطعم "كارمن".

يقدم مطعم "إل سيلو" أطباقاً مبتكرة من الطعام، مثل هذا الطبق المستوحى من أشجار الأمازون، والمصنوع من خبز الكاسافا وشوكولاته الكمأة المغطاة بمسحوق الذهب والمغطاة بعصير الأناناس وجوز الهند.

ويقدم فرع "إل سيلو" في ميدلين طبق الدجاج المتبل ببذور الخردل والفانيلا والجعة، ومسحوق السبانخ، الذي يقدم إلى جانب البطاطا بالليمون والأفوكادو.

مطعم هاتوفيهو: ويقدم المطعم الطبق الوطني الكولومبي، "بانديها"، والذي يتكون من الفاصولياء واللحم والبيض المقلي، والأرز والأفوكادو، والموز المقلي. وبقدم مطعم "هاتوفيهو" هذا الطبق بشكل متميز.

يوجد مطعم "إن سيتو" في حديقة "جاردن بوتانيكو" في مدينة ميدلين، ويطل على البحيرة وأشجار النخيل في الحديقة.

أرز جوز الهند والكمأة بالشوكولاته والدجاج بالفانيلا..أطعمة كولومبية "تسيل اللعاب" (صور)