افتتح متجر للمخلفات الغذائية في بودسي قرب ليدز، وهو الأول من نوعه في المملكة المتحدة.

وفتح نشطاء مخلفات الطعام بمشروع "ريل جانك فوود" المتجر مع دعوة العملاء لشراء فائض الطعام من محلات السوبر ماركت والأعمال الأخرى.

وتم تسعير الطعام على أساس "ادفع ما تشاء" سواء بالمال أو الوقت أو تقديم المهارات، وساعد بالفعل الأسر البائسة التي تكافح من أجل إطعام أطفالها، وفقًا لما ذكره مؤسس المشروع "آدم سميث".

وتم التبرع بتلك الأطعمة من قبل عدد من سلاسل السوبر ماركت الكبرى والمقاهي والمطاعم وبنوك الطعام، وأوضح "سميث": أنه في العادة يتم التبرع بتلك الأطعمة المتبقية إلى المدارس المحلية ولكن في الصيف وجدنا كل هذا الفائض وتساءلنا كيف يمكننا التخلص منه.

وأوضح "سميث" أن فكرة استخدام الطعام الذي يتم هدره بدأت منذ ثلاثة أعوام عندما قدم مقهى وجبات منتجة من أطعمة مهدرة.

وأشار "سميث" إلى أنه يأمل في فتح محلات سوبر ماركت في مدن عبر المملكة المتحدة.

بالصور: افتتاح أول سوبر ماركت في المملكة المتحدة لبقايا الطعام