كشفت المؤسسة العامة للحبوب عن وجود هدر سنوي بكميات كبيرة من المخبوزات بسبب سلوكيات خاطئة من المستهلك والمنتج، موضحةً أن الهدر لعجينة السمبوسة فقط يصل إلى أكثر من 67 ألف كيس سنوياً، أي ما يعادل مليونا و300 ألف ريال، ويتضاعف أكثر في المواسم.

وأبان مدير إدارة التسويق بالمؤسسة العامة للحبوب زيد الشبانات أن الهدر في عجينة السمبوسة يعادل كيساً من كل ثلاثة أكياس، أي 30% من الكميات المخصصة.

وقال على هامش فعاليات المعرض السعودي للمخبوزات والمعجنات، الذي اختُتم مؤخراً في الرياض، إن المؤسسة أجرت دراسات مسحية تبين من خلالها وجود سلوكيات خاطئة من المستهلك والمنتج، مفيداً أن الدارسة قسمت سلوكيات المستهلك إلى ثلاثة أقسام: الواعي، وغير المبالي، والمسيء للاستخدام.

وأشار الشبانات إلى أن المؤسسة تنتج أكثر من 60 مليون كيس دقيق، وتقدم دعماً سنوياً يبلغ نحو ملياري ريال ليصل الخبز للمستهلك بأقل تكلفة.

الصورة

بالصور.. مؤسسة الحبوب تكشف عن هدر أكثر من 67 ألف كيس عجينة سمبوسة سنوياً