أظهرت تقارير صحية أن بعض الأطعمة تسهم في تعزيز الذاكرة وزيادة التركيز بعد سن الثلاثين، بفضل ما تحتويه من عناصر غذائية تدعم صحة الدماغ، ومن أبرزها الشوكولاتة والتوت والسلمون والورقيات.
تَحُدّ من ضعف الذاكرة بنسبة 22%
وأفادت دراسة حديثة منشورة بمجلة "JAMA" العلمية، بأن النظام الغذائي المعروف باسم "MIND" أثبت فعاليته في تقليل مخاطر فقدان الخلايا العصبية والتدهور المعرفي، حيث يُقلّل من احتمالية الإصابة بضعف الذاكرة بنسبة وصلت إلى 22%.
وتشمل القائمة التي يحتويها النظام؛ الشوكولاتة الداكنة الغنية بالفلافونويدات ومضادات الأكسدة، والكركم الذي يساعد مركّبه النشط "الكركومين" على تحسين المزاج وتقليل الالتهاب، وبذور اليقطين التي تمد الجسم بالزنك والمغنيسيوم والحديد وغيرها من العناصر الضرورية للوظائف العصبية.
كما تضم القائمة أيضًا الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، بفضل ما تحويه من أحماض أوميغا-3 المرتبطة بتقوية الذاكرة، والتوت الذي يمد الدماغ بمضادات الأكسدة لتحسين التواصل العصبي، والخضروات الورقية كالسبانخ والبروكلي التي تُسهم في تعزيز القدرات الإدراكية وتأخير التراجع الذهني.
ويعتمد هذا النظام على تناول الحبوب الكاملة والخضروات الخضراء والمكسرات والتوت والأسماك وزيت الزيتون، مع الحد من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة والدهون المشبعة، ما يجعله خيارًا غذائيًا متوازنًا يحمي الدماغ ويعزز الأداء العقلي مع التقدم في العمر.
