مع التقدم في العمر، أو تحت ضغط الحياة اليومية، يصبح النسيان وضعف التركيز من الشكاوى الشائعة لدى كثير من الناس. لكن العلم اليوم يسلّط الضوء على دور النظام الغذائي الصحي في دعم الذاكرة، وتقليل التدهور المعرفي، وحماية الدماغ من بعض الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن.
يشدّد المختصون على عدم وجود طعام وحيد يمكن أن يمنع النسيان نهائياً، لكن تناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة بانتظام، ضمن نظام غذائي متوازن؛ قد يقلل من خطر التدهور المعرفي ويعزز الذاكرة مع تقدم العمر.
كما أن مضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض الدهنية تلعب دوراً محورياً في حماية الدماغ من التأثيرات الالتهابية والأكسدة الضارة.
ووفقاً لموقع "مايو كلينك" توجد 6 أنواع من الأطعمة أثبتت الدراسات فعاليتها في دعم الذاكرة ومكافحة النسيان مع تقدم السن .
الأسماك الدهنية
الأسماك مثل السلمون، التونة، السردين، الماكريل غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، وهي أساسية لصحة الخلايا العصبية، وتحسين التواصل بين خلايا الدماغ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول هذه الأسماك مرة أو مرتين أسبوعيًا يرتبط ببطء التدهور المعرفي.
التوت والفواكه الملونة
التوت بأنواعه مثل التوت الأزرق والفراولة يحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى الفلافونويدات، التي تقلّل الالتهابات وتحمي خلايا المخ من التلف بالأكسدة؛ ما قد يساهم في تأخير فقدان الذاكرة لدى كبار السن.
المكسرات والبذور
الجوز، اللوز، وبذور السمسم والكاكاو تُزوّد الجسم بدهون صحية وفيتامينات مضادة للأكسدة مثل فيتامين E، وتحسن صحة الأوعية الدموية؛ وهو ما يدعم تدفّق الدم إلى الدماغ ويحافظ على وظائفه.
الخضراوات الورقية والحبوب الكاملة
السبانخ، البروكلي والحبوب الكاملة تمدّ الدماغ بطاقة مستقرة من الجلوكوز، فضلاً عن احتوائها على حمض الفوليك، والفيتامينات التي تقلّل الالتهابات وتحسّن الذاكرة.
زيت الزيتون
الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون البكر الممتاز لها دور مضاد للالتهابات، وقد ارتبط استهلاكها مع حِميات غذائية صحية مثل «متوسطي» بتحسين الوظائف الإدراكية، وتقليل مخاطر التدهور العقلي.
الفواكه الاستوائية والأفوكادو
الأفوكادو غني بالدهون الصحية التي تحسّن تدفّق الدورة الدموية إلى الدماغ، بينما توفر مركبات مضادة للأكسدة في الفواكه الأخرى حماية من التلف التأكسدي لخلايا المخ.
نصائح غذائية لذاكرة أقوى
وأخيراً، يؤكد خبراء التغذية وفقاً لموقع MDLinx على أن الجمع بين الأطعمة الغنية بالمغذيات النباتية، والدهون الصحية، والبروتينات الخفيفة (مثل الدواجن والأسماك)، والحبوب الكاملة، يمكن أن يسهم بشكل فعّال في تحسين الذاكرة وصحة الدماغ بشكل عام مع تقدّم العمر.
كما أن الحفاظ على نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني المنتظم والنوم الجيد له دور مهم في دعم الأداء الذهني.