يؤدي "الكبد" دورا أساسيا في حياة الإنسان، ولا يمكن الاستغناء عنه، فالكبد وحده قادر على تنقية الدم الذي يمر عبر الجهاز الهضمي في الجسم لضمان إزالة المواد الكيميائية والسموم.

من هنا، فإن الكبد يحتاج لبعض الأطعمة التي تساعده على أداء مهامه بكفاءة عالية، وأن نهتم بتناول هذه الأطعمة في الإفطار خلال شهر رمضان المبارك الأمر الذي يساعد الكبد على التخلص من السموم المتراكمة التي يقوم بتنقيتها من الدم.

وفيما يلي نستعرض هذه الأطعمة:

الجزر العضوي: لديه القدرة ليس فقط على إزالة السموم من الكبد، ولكن يمكن أيضا تطهير الكبد تماما، وبالتالي تحسين أداء وظائف الكبد، و توصي منظمة Juicing For Health باستهلاك حوالي 2 إلى 3 جزرات يوميا على الإفطار في رمضان، ولكن إذا كنت مصابا بالسكري، يجب أن يقتصر استهلاك الجزر على واحدة فقط في اليوم.

السبانخ: جزء من العائلة النباتية الخضراء الورقية وله سمعة كبيرة لكونه واحدا من أفضل المصادر النباتية للبروتين، ولكن هذا النبات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي هي صحية للجسم، تلك العناصر الغذائية يمكن أن تساعد على تحييد جميع أنواع المواد في الكبد، بما في ذلك المواد الكيميائية والمعادن الثقيلة وأكثر من ذلك.

البروكلي: نوع نباتي صحي للغاية، غني بالديندولميثان، والتي أثبتت بعض الدراسات أنها مفيدة في الوقاية من السرطان التي ترتبط بوجود مستويات هرمون الاستروجين عالية، وتقول “حقائق التغذية” أيضا إن القرنبيط يحتوي على المركبات التي ينشط انزيمات ديتوكسيفينغ من الكبد، وإن آثار استهلاك القرنبيط يمكن أن تستمر لعدة أسابيع من تناوله.

الثوم: ما لا يعرفه الكثير من الأشخاص هو أن الثوم يحتوي على بعض المركبات التي يمكن أن تنتج انزيمات نشطة معينة في الكبد، والتي هي مسؤولة عن إخراج السموم الضارة من جسم الإنسان.

الطماطم: تضم محتوى جيدا من الليكوبين الذي يعمل على إزالة السموم من الجسم لمساعدة الكبد في وظيفتها، كما أنها تحتوي أيضًا على فيتامين C، وفيتامين A، وفيتامين E والعديد من المواد المضادة للأكسدة الأخرى التي تساعد على التخلص من سموم الكبد.

التفاح: مهم جدا للكبد لتطهيرها من السموم، كما أنه يحتوي على حمض الماليك، الذي يضمن بقاء القنوات التي تقع في الكبد مفتوحة بحيث يسمح لقيام الكبد لوظائفه بفاعليه أكبر.

الشاي الأخضر: قد لا يكون طعامًا حيث يمكنك تناوله خلال الإفطار، ولكن لا يزال يعتبر واحدا من أفضل الخيارات عندما يتعلق الأمر باختيار المواد الاستهلاكية للمساعدة في تطهير الكبد.

ركز في إفطار "رمضان" على هذه الأطعمة.. تساعدك على تنظيف "الكبد" من السموم