الأفوكادو فاكهة غير عادية. فهي غنية بالدهون الصحية وكثيرًا ما تستخدم لإنتاج الزيت. ورغم عدم شهرته، إلا أن زيت الأفوكادو يتميز بمذاقه الطيب ومقاومته للأكسدة.

وعرض موقع (هيلث لاين) سبع فوائد صحية لزيت الأفوكادو منها تحسين نضارة البشرة وصحة القلب.

الأفوكادو غني بحمض الأوليك (الزيت) والدهون الصحية: الأفوكادو غني بحمض الأوليك (الزيت) الموجود في زيت الزيتون أيضًا. ولهذا الحمض الدهني فوائد صحية عديدة. ويستخلص حمض الاوليك من لب ثمرة الأفوكادو.

يخفض مستوى الكوليسترول ويحسن صحة القلب: أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن زيت الأفوكادو قد يكون مفيدًا لصحة القلب بما في ذلك خفض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول بالدم.

غني باللوتين المفيد للعين: زيت الأفوكادو مصدر غني باللوتين الموجود بصورة طبيعية في العين. واللوتين مضاد للأكسدة يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المتعلقة بكبر السن. ولا يفرز الجسم اللوتين، لذا، لابد من الحصول عليه في الطعام.

تعزيز امتصاص العناصر الغذائية المهمة: تحتاج بعض العناصر الغذائية للدهون لكي يمتصها جسم الإنسان. ومن بين هذه الدهون مضادات الأكسدة، والفواكه والخضروات الغنية بالكاروتين منخفضة الدهون.

ربما يقلل أعراض التهاب المفاصل: التهاب المفاصل مرض شائع ويؤثر على الملايين من الأشخاص في أنحاء العالم. ووجدت دراسات عديدة أن خلاصة زيت الأفوكادو وزيت فول الصويا قد تقلل الألم والتصلب المرتبط بالفُصال العظمي.

تحسين البشرة وسرعة التئام الجروح: زيت الأفوكادو مفيد للبشرة. وأظهرت دراسات قدرة زيت الأفوكادو على علاج جروح البشرة وأنه ربما يؤدي إلى سرعة التئام الجروح. كما يؤدي إلى تحسين أعراض الصدفية.

سهل جدًا في الاستخدام: هذه الفائدة الأخيرة غير صحية لكنها مهمة. زيت الأفوكادو متعدد الجوانب والاستخدامات ويسهل دمجه في حميتك الغذائية. ويمكن استخدامه باردًا كما أنه آمن وصحي عند استخدامه في درجات حرارة مرتفعة.