الكبد مركز التطهير الرئيسي في الجسم، وبوسعه التعامل مع كميات معتدلة من الأطعمة الدهنية والسكريات، فهو ينقي الجسم من السموم، وينظف الدم، ويساعد في عملية الأيض.

لكن الكبد قد يجهد إذا لم يحصل على راحة، وهنا تظهر أهمية الأغذية والمشروبات التي تساعد في تطهيره، وقد عرض موقع Health and Human بعضا منها.

الجريب فروت: الجريب فروت يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ويقلل الالتهاب ويحمي خلايا الكبد.

التوت البري والعنب البري: يحتوي التوت البري والعنب البري على مواد مضادة للأكسدة لها فوائد عديدة لصحة الكبد، ويزيد العنب البري من استجابة خلايا جهاز المناعة والانزيمات المضادة للأكسدة.

الأعناب: يحتوي العنب، خاصة السلالات حمراء اللون، على مركبات نباتية مفيدة للكبد ومنها مادة ديزفيراترول التي تقلل من التهابات الكبد.

التين الشوكي: يساعد التين الشوكي في الحفاظ على مضادات الأكسدة والتهابات الكبد عند المستوى المطلوب.

عصير جذور الشمندر: تحتوي جذور الشمندر على مضادات أكسدة في فئة تسمى "بيتالين" وتتميز بتقليل أضرار الأكسدة والالتهاب على الكبد، وتزيد الانزيمات التي تساعده في طرد السموم.

القهوة والشاي الأخضر: ارتبطت القهوة بحماية الكبد من الأمراض حتى مع الأفراد الذين يعانون من مشكلات في الكبد. فالقهوة تقلل مخاطر الإصابة بالتليف والسرطان وكذلك الالتهاب. وارتبط الشاي الأخضر بصحة الكبد أيضا.

هذه المشروبات والأطعمة تنظف الكبد