وضعت مدينة بريدة في منطقة القصيم، نفسها على الخارطة العالمية، بوصفها إحدى المدن المدرجة ضِمن شبكة اليونسكو، للمدن المبدعة، في مجال فن الطهي.

وعلى مدى يومين (اليوم وغدا) ومن خلال معرض خاص تنظمه هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع وفد المملكة الدائم لدى منظمة اليونسكو، وغرفة القصيم، واللجنة الوطنية للتربية والثقافة والعلوم، في مقر منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) في العاصمة الفرنسية باريس، تطل المدينة بأكلاتها التراثية التي تميزها عن غيرها على العالم بأسره، على يد طهاة مختصين، قدموا لعرض ما تكتنزه مدينتهم من أطعمة ومأكولات.

ومن مقر المنظمة الدولية، حيث تعرض المنتجات "القصيمية"، من المقرر أن يتم عرض فيلم مرئي على شاشات تفاعلية، يحكي قيمة بريدة ومكانتها، بالإضافة إلى تسليط الضوء على ركن لمتحف عن العقيلات، الذين نظموا أشهر القوافل التجارية في الجزيرة العربية، إضافة إلى العروض الأدائية لعددٍ من الفنون الأدائية مثل السامري، واستعراض ما تشتهر به المدينة، مثل التمور والكليجا، وتوزيعه على زوار المعرض.

ويأتي المعرض احتفاءً بإدراج مدينة بريدة ضِمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة في مجال الطهي، والذي أعلنت عنه اليونسكو في بيانٍ لها بمناسبة اليوم العالمي للمدن في عام 2021م، وذلك نتيجةً للملف الذي أعدته الغرفة التجارية الصناعية بمنطقة القصيم بالشراكة مع هيئة فنون الطهي، وبإشراف ومتابعة من إمارة منطقة القصيم، وبالتعاون مع هيئة التراث، واللجنة الوطنية للتربية والثقافة والعلوم، والجمعية السعودية للمحافظة على التراث، والمندوبية الدائمة للمملكة لدى اليونسكو. وتضمّن الملف جميع البيانات والإحصاءات والمعلومات اللازمة، وفق اشتراطات المنظمة والمعايير المطلوبة للتسجيل في الشبكة العالمية.

بالكليجا.. "بريدة" تُخاطب العالم من باريس