كثّفت أمانة منطقة الرياض استعداداتها لموسم عيد الأضحى عبر تنظيم إصدار تصاريح الذبح المؤقت للمطابخ والمنشآت، في إطار خطة تهدف إلى ضبط عمليات الذبح ورفع مستوى السلامة الغذائية في العاصمة.
متابعة المطابخ المرخصة لضمان التزامها بالاشتراطات
وتشترط الأمانة 8 متطلبات أساسية للحصول على التصريح، تشمل الإشراف البيطري قبل تنفيذ الذبح وأثنائه وبعده، وتوفر الشهادات الصحية للعاملين وتجهيز مواقع الذبح وفق المعايير، وكذلك توفير المعدات والمياه الصالحة وتخصيص حاويات للمخلفات وتنظيم حركة الذبح لمنع التكدس، إضافة إلى الإعلان الواضح عن الأسعار.
وترافق هذه الإجراءات حملات رقابية ميدانية لرصد المخالفات ومكافحة الآفات والسيطرة على الحيوانات الضالة، إلى جانب متابعة المطابخ المرخصة لضمان التزامها بالاشتراطات.
وتهدف الأمانة من خلال هذه الجهود إلى تعزيز جودة الخدمات خلال موسم الأضاحي، وتحقيق أعلى مستويات الامتثال الصحي والتنظيمي بما يدعم رؤيتها لمدينة أكثر تنظيمًا واستدامة.
