في منظومة تشغيلية دقيقة تعمل على مدار الساعة، تقطع الوجبات المخصصة لحجاج بيت الله الحرام رحلة سريعة تبدأ داخل المصانع المركزية المجهزة بأحدث تقنيات الطهي والتغليف، لتنتهي بين يدي الحاج في مشعر عرفة خلال دقائق معدودة.
تنوع يلائم احتياجات وثقافات الحجاج من مختلف دول العالم
وتنطلق مراحل إعداد الوجبات منذ ساعات الفجر الأولى عبر فرق متخصصة تشرف على الطهي والفحص الصحي والتعبئة الحرارية، وفق معايير رقابية صارمة تضمن جودة الطعام وسلامته، مع تنوع يلائم احتياجات وثقافات الحجاج من مختلف دول العالم.
وبمجرد اكتمال التجهيز، تتحرك قوافل النقل عبر مسارات ميدانية منظمة، مدعومة بأنظمة تتبع وتشغيل ذكية تضمن وصول الوجبات في الوقت المحدد رغم الكثافة البشرية والحركة التشغيلية الكبيرة في يوم عرفة.
وتسهم هذه التقنيات في تقليص زمن الرحلة بين المصنع والمخيم، عبر خطط دقيقة تشمل تحديد الاحتياج الفعلي لكل مخيم، وعمليات التحميل والنقل، وصولًا إلى التوزيع المباشر عبر فرق ميدانية مدرّبة.
وفي الوقت الذي يقف فيه ملايين الحجاج على صعيد عرفة في أجواء روحانية مهيبة، تعمل خلف الكواليس منظومة بشرية وتقنية متكاملة لضمان وصول وجبات طازجة وآمنة، في مشهد يجسد مستوى العناية التي توليها المملكة لضيوف الرحمن وتوفير أقصى درجات الراحة لهم خلال أداء المناسك.
