يتوافد الزوار إلى السوق الرمضاني في أبها هذا العام في مشهد يعكس انتعاشًا اقتصاديًا متزايدًا تقوده الأكلات الشعبية التي أصبحت محور الحركة الشرائية خلال الشهر الكريم.
تتصدر أطباق الحنيذ والعريكة والمرسة والحلبة ومخبوزات البر والذرة واللحوح قائمة المبيعات
ويضم السوق الواقع في حي المشهد 87 منفذ بيع تشمل 60 محلًا و210 بائعين مرخصين، فيما يستقبل يوميًا نحو 4500 زائر، ما يؤكد الإقبال الكبير على المنتجات الغذائية التقليدية.
وتتصدر أطباق الحنيذ والعريكة والمرسة والحلبة ومخبوزات البر والذرة واللحوح قائمة المبيعات، إلى جانب السمبوسة التي منحت السوق شهرته الواسعة.
ويسهم هذا الطلب المتزايد في رفع دخل الأسر المنتجة والباعة المحليين بفضل سرعة استهلاك هذه المنتجات وتجدد الطلب عليها، ما يعزز حركة البيع المباشر ويدعم سلاسل الإمداد المحلية.
كما يبرز دور التنظيم والترخيص في ضمان جودة المنتجات وسلامتها، ما يعزز ثقة المستهلكين ويمنح الأسر المنتجة فرصة موسمية مهمة لزيادة دخلها، ويؤكد هذا النشاط أن الموروث الغذائي في عسير تحول إلى رافد اقتصادي موسمي يدعم المشروعات الصغيرة وينشط أسواق أبها خلال شهر رمضان.
