أصدرت مبادرة "عِش بصحة" التابعة لوزارة الصحة دليل "فسحة عِش بصحة" الموجَّه لأولياء الأمور والطلبة والمهتمين بالتغذية الصحية؛ بهدف دعم تبنّي خيارات غذائية صحية داخل البيئة المدرسية، بما يسهم في تعزيز الصحة الوقائية، انسجامًا مع مستهدفات برنامج تحول القطاع الصحي المنبثق عن رؤية المملكة 2030.
الوجبات يجب أن تحتوي على خضروات وفواكه وبروتين وحبوب
وأوضحت الوزارة أن الدليل يضم مجموعة من وصفات الفسحة المدرسية المفيدة واليومية، إلى جانب إرشادات عملية لاختيار مكونات متوازنة، وتقديم بدائل صحية تسهم في تحسين جودة الغذاء للأطفال، ورفع الوعي بالسلوكيات الغذائية السليمة، بما يدعم النمو الصحي ويعزز العادات الغذائية السليمة لدى الأطفال.
وأكدت الوزارة أن الدليل يأتي ثمرةً للتكامل بين مبادرة "عش بصحة"، ووزارة التعليم، عبر إدماج مفاهيم التغذية الصحية ضمن البيئة المدرسية، بما يسهم في تعزيز الوعي الغذائي لدى الطلبة، وتطبيق ممارسات صحية عملية تدعم نموهم وسلامتهم.
ودعت مبادرة "عِش بصحة" أولياء الأمور والمهتمين بالصحة الغذائية إلى الاستفادة من دليل وصفات الفسحة المدرسية المفيدة واليومية، المتاح عبر الرابط المخصص لذلك.
ويقدم الدليل عددًا من الوصفات اليومية الصحية وبدائل غذائية لذيذة يمكن للطلاب أن يتناولوها خلال الفسحة المدرسية، كما قدم الدليل نصائح لتقوية أجسامهم، إلى جانب تقديم مقترحات عن أبرز الأنشطة التي يمكن للطلاب ممارستها خلال فترة الفسحة.
وشدد الدليل على أن تكون وجبة الطفل مكونة من خضروات وفواكه وبروتين وحبوب، مؤكدة ضرورة أن يتناول الطفل الحليب والماء، إذ يزود الحليب الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل البروتين والكالسيوم، فيما يساعد الماء في الحفاظ على الترطيب ودعم النشاط والتركيز طوال اليوم.
وأشارت إلى أن تناول الحليب سيكون مفيدًا للطلاب في حال خوضهم لمباراة في الحصة البدنية، حيث يساعد الحليب في تقوية العظام، مؤكدة ضرورة تناول الفواكه وقت الاختبارات حيث تساعد في زيادة التركيز، مضيفًا أن كل عمر يحتاج لكمية مناسبة له، فالأطفال الأكبر سناً يحتاجون كمية أكبر من الطاقة والعناصر الغذائية لدعم النمو والنشاط اليومي مقارنة بالأصغر سنًا. واقترح الدليل عددًا من الوصفات اللذيذة يمكن إعدادها منها خبز بر محشوّ بالبيض، مشيرة إلى أن الخبز يساعد في الإحساس بالشبع، فيما يساهم البيض في مد الطالب بالطاقة، وأضافت أن الوجبة الثانية تشمل خبز بر محشو بزبدة الفول السوداني والعسل الطبيعي، ويمكن إضافة كوكيز الشوفان والحمص والتفاح والخيار والجزر للوجبة لكي تصبح غنية بالعناصر الغذائية.
وقدم الدليل خيارات أخرى للوجبات تضمنت خبز بر محشوًا باللبنة، وحبة يوسفي وقطع طماطم وقطع متنوعة من المكسرات، أو خبز بر محشوًا بالتونة والخس، ومعها جزر وزيتون وحبة واحدة من الموز، أو بانكيك بالشوفان والبيض والحبوب الكاملة وعسل طبيعي، ويرفق مع الوجبة فراولة وخيار وفشار.
