اعتبر عالم الأحياء البشرية، جاري بريكا، أن السبب الأساسي لكون الناس في الغرب يعيشون عمراً صحياً أطول من الناس في الشرق الأوسط والخليج، يتمثل بنقص فيتامين D3 رغم توفر الشمس، ولكن الناس لا يتعرضون لأشعة الشمس بشكل كافٍ.
د. بريكا الذي يُعد من خبراء علم إطالة العمر ومستشاراً لعدد من الشخصيات؛ أكد أن فيتامين D3 يُنتج طبيعيًا عندما تتفاعل أشعة الشمس مع الكوليسترول في الجلد، وهو ضروري جدًا، ونقصه يؤدي إلى زيادة خطر سرطان القولون، وهو شائع في الشرق الأوسط.
ولفت إلى أن المشكلة الثانية هي داء السكري من النوع الثاني المنتشر بسبب الإفراط في السكريات، والأطعمة المصنعة، والحل هو العودة إلى الأطعمة الطبيعية الكاملة مثل: اللحوم، والأسماك، والدجاج، والبيض، والأفوكادو، مشدداً على أن الأطعمة المصنعة والحلويات والمخبوزات ترفع الإنسولين وتُقصّر العمر.