كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول ما بين 3 إلى 5 أكواب من القهوة يومياً؛ يرتبط بشكل كبير بانخفاض معدلات الوفاة، وتقليل خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض المزمنة، بينها السكري وأمراض القلب.
القهوة تقي من أمراض القلب وبعض السرطانات
وأظهرت نتائج الدراسة، التي نُشرت في مجلة "Nutrients" أن الاستهلاك المعتدل للقهوة أي بمعدل 3.5 كوب يوميًّا، سواء المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين، قد يساهم في تقليل خطر الوفاة بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
الدراسة قالت إن استهلاك هذه الكمية من القهوة يوميًّا يحمي من بعض الأمراض التنفسية، فضلاً عن دوره في تحسين الوظائف الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون وكذلك الاضطرابات الإدراكية بنسبة قد تصل إلى 25%.
وأظهرت الدراسة أن القهوة قلَّلت أمراض القلب وتحمي من بعض السرطانات، كما أن فوائدها تشمل خفض السكري من النوع الثاني حتى دون كافيين، وتحسين صحة الكبد والكلى، كما أن القهوة عزّزت الانتباه والأداء وحسّنت الوظائف بعد الجراحة، فيما تعمل كمضاد أكسدة قوي وتحسّن حساسية الإنسولين.
وقال طبيب الأسرة الحاصل على البورد في مركز "PSJHC" في كاليفورنيا د. ديفيد كاتلر، إنه على الرغم من وجود أدلة قوية من دراسات واسعة النطاق فإن معظم النتائج ما تزال قائمة على الملاحظة فقط، وينبغي أن تركز الأبحاث المستقبلية على تأثير طرق التخمير المختلفة، وأنواع القهوة، والإضافات.
وأرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء القهوة على مركبات طبيعية، يُعتقد أنها تعزز توازن مستويات الجلوكوز في الجسم، وتحسن النشاط البدني والحدّة الذهنية.
